Definicija: Zeleno gojimo po poljih in vrtovih v večjem delu Evrope. Gomoljasta zelena rodi debele gomolje, ki jih uporabljamo kot zelenjavo, listi pa so dišava za juho in zelenjavne omake. Podoben okus ima listnata ali steblasta zelena z dolgimi in debelimi stebli, a brez gomolja.
Vir definicije: http://www.kulinarika.net/clanki.asp?besede=zelena&submit=filtriraj+%C2%BB&vrsta=7
Vir - besedilo: 21988A1130(02) Fourth additional protocol to the Agreement between the European Economic Community and the State of Israel, Annex A, No. 07.01 T ex III